SAGASPE Baserria

Baserriko ogi tradizionala da Sagasperen berezitasuna. mota askotariko ogiez gain arraultza eta garaian garaiko produktuak ere saltzen dizte Azokan. Ogiari dagokionez, antzinatik gorderik gaurdaino etorri zaizkigun legami desberdinez osatutako ogia egiten da, labea egur bereziekin berotuaz, apartean horretarako bereziki jasoaz, gari eta beste zekaleekin eginiko konbinaketak, aspaldian esperientziak erakutsiriko ogi ezaugarri interesgarrienekin garatzen dute, mami elkorra, ongi arrotua, kontserbazio luzekoa, azal leun baino ondo egina, tostau puntu bereziekin, forma zabal edo borobilduetan, eta neurri egokituetan, eskaera zabal baterako bada, personalizatua ere egiten dutelarik.